LCHF-scones

Idag har jag varit ledig och spenderat dagen ihop med lilla familjen... Kvalitetstid! Dagen började riktigt bra, då sonen sov ända till 7:06! Underbart! Det är stor skillnad på kl 5 och 7...

 

 

Till frukost testade jag att svänga ihop LCHF-scones för första gången. Dom blev helt ok, betyg 3 av 5 tyckte både mannen och jag. Moltas verkade tycka ungefär detsamma och tog några tuggor av det nygräddade brödet. Jag tänker testa receptet igen, med viss modifikation... Byter nog ut kardemumman mot brödkryddor t ex.

 

Här är receptet, som jag lånat från lchfrecept.com:

 

 

LCHF-scones

6 st

 

2.5 dl pofiber

2 tsk bakpulver

1 krm malen kardemumma

1/2 msk fiberhusk

salt efter smak (jag tog ca 1 tsk)

 

4 ägg

1 dl grädde

1/2 dl creme fraiche

 

Ugn 200 grader (jag hade 225)

Vispa ihop ägg, grädde och creme fraiche.

Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan skål. Rör ner i äggsmeten, låt svälla en kvart.

Klicka ut runda bullar på en bakplåt.

Baka mitt i ugnen tills de blivit gyllene. (Jag hade mina ca 15 min.)

 

Nu kallar kudden... natti natt!

Några nya ting

Mitt och min vän Jennys besök på mysiga Skattgården i lördags resulterade, för min del, i några nya ting hit hem; 

En supergullig betonguggla... för inte kan man väl ha för många ugglor va..? I bakgrunden skymtar två till... :)

...och två fina ljusstakar, som är mycket svartare "i verkligheten" än vad de ser ut att vara på bilden.

 

Dessutom blev det två pinaler till Moltas; en docka och ett träpussel. Dockan mottogs med stor glädje! :) Efter att han hade gosat med den slängde han upp den på axeln, och gick runt med den så, samtidigt som han donade med annat med sin andra hand... som värsta mini-pappan! :)

Jag köpte också en fin flaska till min mor, som jag tänkte kunde passa bra som vas vid stugan på Gräsö. Glömde att fota den... Jag tar en bild på den nästa gång jag är där. Och då med blommor i.

Ikväll ska jag nog vara så crazy att jag går och lägger mig tidigt... Och läsa bok i sängen... Jösses så skönt! Ja, så blir det! Och det är ju typ NU! :)
 

Bye for now!

Mors dag

Sorry, jag ljög visst igår då jag skrev att nästa inlägg skulle handla om det jag köpte på Skattgården... för så blir det inte! :) Jag känner ju nämligen att jag idag vill skriva om Mors dag...

 

Att bli mamma är det största som hänt mig. Vilka enorma känslor... KÄRLEK, glädje, lycka och tacksamhet... och såklart även oro, nojjighet och rädsla för att något skulle kunna hända. Jag tycker också att det är helt fantastiskt att nu få se min älskade livskamrat sedan 20 år tillbaka, som pappa! Så häftigt ju! :) En ny dimension har infunnit sig. Dessutom har jag själv världens bästa mamma (och pappa och brorsa, men idag skulle det ju handla om oss mammor! :) )... Så jag har mycket som jag känner mig otroligt tacksam över.

 

Moltas- och mammagos då han var 5 dagar gammal.

 

Vårt älskade lilltroll vaknade redan kl. 4 i morse... vi försökte få honom att somna om hos oss, men det funkade inget vidare, så en trekvart senare gick mannen min och han upp, och mamman fick sussa vidare... man tackar! :) Jag fick sovmorgon till kl. 7 och när jag då gick upp blev jag uppvaktad av mina älsklingar. Dom hade köpt en så gullig bok... En barnbok som heter "Jag älskar dig mamma!". Jag läste den för Moltas idag, och han satt still i mitt knä genom hela boken och verkade verkligen gilla den. Varje gång jag läste "Jag älskar dig mamma" blev han nästan blyg och fnissig... älskade gullunge! :) Boken kallar vi nu "Mammaboken". Jag fick dessutom ett fint kort, senaste numret av Residenze och ett par strumpor med texten "MAMMA" på. :) Vilka mysiga presenter!

 

 

Nu på kvällskvisten har mannen och jag avnjutit LCHF-chokladbrownie med vispgrädde. Gott värre! Jag kan verkligen varmt rekommendera dessa brownies. Vill ni ha receptet hittar ni det här.

 

Hoppas ni haft en fin helg. Imorgon börjar en ny vecka igen...

Favorit i repris

Idag upplevde jag en favorit i repris. Min kära vän Jenny och jag gjorde nämligen en utflykt till butik Skattgården, precis som i höstas. Det är en fantastisk liten inredningsbutik som ligger utanför Skärplinge i Roslagen.

Minst lika efterlängtat som besöket i butiken, var själva bilresan dit och hem.... det var nog inte många sekunder som var tysta de drygt två timmarna! Jenny är en fantastiskt vän och vi pratar verkligen om allt mellan himmel och jord... ofta blir det både skratt och gråt, och så även idag. Många tårar blir det när två så lättrörda personer hamnar i samma bil ett par timmar... :)

 

Precis som sist vi var till Skattgården fanns det även denna gång en massa fint... några smakprov på det ser ni här:

 

 

 

Om vi handlade något? Of course! Mer om det i nästa inlägg. :) Apropå inlägg så har det blivit glest mellan dem på sistone. Tiden har helt enkelt inte riktigt räckt till. Lite trist, men that´s life...

 

Lilltrollet här hemma vaknar mellan 5 och 6 på mornarna, så det börjar väl bli hög tid att nanna kudden nu... :) natti natt!

Mina älsklingar

För tre veckor sen var vi och fotade Moltas hos Therese Rowa på Rowasfoto. Lilltrollet levde rövare under hela fotosessionen :), så vi vågade nästan inte ens hoppas på att Therese skulle hunnit fånga de sekunder då han var mer eller mindre stillsam... Men hon lyckades! Verkligen! Det blev nämligen såååå fina bilder... Här kommer några av dem.

 

 

 

Mina älsklingar...

 

Åh, va värdefullt jag tycker att det är med foton... alla minnen som är förknippade med dem, som kommer tillbaka när man tittar på dem... Häromdagen tittade jag på bilder från när Moltas var nyfödd, och jag kan knappt fatta att det gått 16 månader sen dess! Jag försöker verkligen ta fasta på detta med "Njut av varje stund". Den stunden kommer ju faktiskt inte igen...

 

Här hemma har vi parkerat oss i soffan och inväntar nu The following på tv. Hoppas att ni också har en fin tisdagskväll!

Fest och stugvistelse

Nu är jag tillbaka i bloggvärlden igen, efter några dagars uppehåll. Mannen min och jag ägnade de flesta av förra veckans vakna (och halvvakna...) kvällstimmar åt toastmasteriplanering inför hans brors o svägerskas 83-årsfest (båda fyllt 40 och 3 år sedan de reste bort och gifte sig) som gick av stapeln i lördags. Det tar ju sin lilla tid att planera ett festprogram. Men all planering lönade sig och gäster och värdpar verkade nöjda med programmet. Det blev många skratt och det var precis det vi hade som mål! :)

Tävling i toapappersrullning!

 

Festen ägde rum i Östhammar, så redan på fredagen åkte vi ut till mina föräldrars sommarställe på Gräsö, som ligger bara ett par mil därifrån. Så medan mannen min och jag var på fest fick Moltas hänga med mommo och moffa vid stugan... En win-win situation för alla inblandade vågar jag nog påstå! :) Efter en riktigt trevlig fest blev det nattbuss tillbaka och en alldeles för snäll pappa kom sen hämtade oss vid färjelägret, för att vi skulle slippa promenera de sista 3 km till stugan på småtimmarna... Sååå tacksamt. Söndagen spenderades vid stugan där vi bara tog det lugnt och umgicks. En härlig helg!



Coola killen...

 

Jag älskar att vara vid sommarstugan... Det är ett sånt skönt lugn som infinner sig när man är där. Vi har ett stenkast till havet och klipporna, men även till den mysiga sommarstaden Öregrund med sina restauranger och gulliga butiker. Själva stugan är också riktigt mysig. Alldeles lagom "enkel" och sommarstugeaktig samtidigt som den är fint inredd. Jag bjussar på några detaljbilder därifrån. :)

Från taket hänger två fina gamla korgar i en torr gren.

Ett charmigt gammalt skåp.

Ett vackert stilleben ute på altanen.

 

Jag längtar redan till nästa gång vi åker dit...

 

Nu säger jag tack och hej för idag!

Sparlåga och festplanering

Denna vecka får bloggandet gå på lite sparlåga. Kvällarna ägnas nu istället åt toastmasteriplanering... På lördag har nämligen mannens bror Johan och hans fru Ann-Sofie 83-årsfest! Båda har nu fyllt 40, och det var 3 år sedan de stack iväg och gifte sig i Thailand, så 40+40+3=83. :) Mannen min och jag har alltså fått äran att vara toastmasterpar, så himla kul! Det är nu tredje gången jag är toastmadame, and I löööv it! :)

På återseende om några dagar igen... Nu är det dags att återgå till lördagens manus! :)

Först måste jag bara visa er vilken ljuvlig himmel jag fick uppleva på vägen hem från jobbet ikväll... Så vackert!

Tjipp!

Tisdagsinspiration

Lite inspiration så här på tisdagskvällen... bilder från Alvhem.

 

 

 

Natti natt!



Mysig eftermiddag i härligt hem

Igår var vi och hälsade på hos min kusin Petra, hennes man Jörgen och deras döttrar Lowisa och Tuvali, i Älvkarleby. Petra och jag är inga "vanliga" kusiner... Petras mamma är min moster, alltså min mammas syster. Och Petras pappa är min farbror, alltså min pappas bror! Min mammas syster och min pappas bror är alltså gifta! Kul va? :) Så genuppsättningen hos Petra, hennes bröder och min bror och mig är säkert ganska lika...



Min kära kusin Petra (till höger) och jag.

Vi hade verkligen en toppeneftermiddag. Fastän vi inte setts på länge så var det precis som om det var igår... ni vet när det känns så där totalt okomplicerat och genuint trevligt. Kvalitetstid helt enkelt. :) Det bjöds på grillmiddag och ett dignande efterrättsbord, så himla gott...

Moltas sysslingar Lowisa och Tuvali, och Lowisas pojkvän Johan, agerade barnvakter under hela vårt besök, vilket kändes lyxigt värre för mannen min och mig! Som förälder till en aktiv 1-åring är man ju inte direkt bortskämd med att sitta lugnt och länge vid matbordet... Dom lekte i lekstugan, spelade innebandy, stängde och öppnade dörrar med mera, med mera... :) och Moltas njöt i fulla drag av att hänga med ungdomarna.

 

En trött pyjamaspojke som inte kan sitta still... Från vänster: Lowisa, Johan och Tuvali

 

Petra är superduktig på inredning, och de har ett riktigt fint hem. Stilen är en härlig kombo av New England,  Aspen/Colorado, shabby chic med en touch av det modernt stilrena. Mixen är personlig, hemtrevlig och genomtänkt. Några bilder därifrån...



Tror bestämt att det ligger i släkten det här med inrednings-nörderiet..! :)

 

Nu ska jag ta och läsa Aftonbladets Härligt hemma innan jag slår ihop vingparen för ikväll... Imorgon börjar åter en ny vecka.

 

 Hoppas att ni vill titta in här igen!

Todiloooo!

Världsklockor

Jag är lite sugen på att sätta upp tre eller fyra likadana klockor ovanför varandra... Och bredvid varje klocka sätta fast ett väggord med ett stadsnamn, t.ex. Bälinge :), New York, Sydney. Och så ställa klockorna rätt efter sin stad såklart! :) Tyvärr hittar jag ingen bra inspirationsbild för detta på nätet, men jag vet att IKEA här i stan har gjort så i ett av sina rum. Ska fota det nästa gång jag är där! Det är den här klockan de använder sig av, PUGG. Stilren och passande för ändamålet tycker jag.
Bra pris också, 149 kr. 

Frågan är bara VAR jag skulle hänga upp dessa världsklockor... Tål att funderas på! Men inte precis nu, för nu ska jag nanna kudden... Natti natt!

Dymo-love!

Nu är jag tillbaka på hemmaplan igen, efter att ha varit på en mycket trevlig och givande jobbresa till Luleå och Jokkmokk måndag till onsdag. På schemat stod bland annat besök på Teknikens Hus och samemuseet Ajtte. Absolut besöksvärda båda två!

 

Förra helgen fick vinterkläderna förpassas ner till källaren. Såååå skönt att få mer utrymme i garderoben! Vinterjackor tar ju onekligen lite mer plats än vår/sommarjackor... I år kom jag på en ny variant för förvaring av alla mössor, vantar, halsdukar och liknande. Till min hjälp för detta hade jag min Dymo märkmaskin som jag fick av mannen min när jag fyllde år i januari. Gillas! Jag har bara testkört dymon tidigare, men inte märkt "på riktigt" med den... Om vi säger så här: jag är en riktig strukturnörd, så: Jessica + Dymon = sant! :) Nu kunde jag ju märka upp de nya lådorna med våra mössor och vantar! En låda för Moltas, en för mannen och hmmm... ja, öhhh... två för mig... ;) Och en för raggsockor och tofflor... Ja, jag veeet att det är nördvarning på det här, men det kan jag ta! :) I like!

 

 

Mjuka förvaringsboxar från H&M Home.

 

Here it is! Min nya vän! :)

 

 

När jag ändå var i farten med denna lilla maskin, var jag ju bara tvungen att märka upp lådorna med Moltas urvuxna kläder, som också fick ny plats nere i källaren.

 

 

Stora papplådor från IKEA.

 

Kul med ordning och reda tycker jag!

 

Fascinerande hur mycket som hade hänt här hemma i naturen på knappt tre dagar... helt plötsligt var björkarna härligt ljusgröna och utsikten från vårt vardagsrum ut mot "stora vägen" (och således även utsikten FRÅN "stora vägen" IN i vårt vardagsrum...) börjar så sakteliga lumma igen. Ljuvligt! :)

 

Tjingeling!

Utefix

Idag har lilla familjen varit ute på tomten i stort sett hela dagen, med sällskap av mina föräldrar. Rabatter har rensats, ett skottkärrsskjul och en spaljé har byggts, med mera, med mera... Så himla skönt att få hjälp med detta! Och perfekt väder hade vi också... härligt! Både lunchen och eftermiddagsfika intogs utomhus i solskenet.

 

 

Imorgon åker jag till Jokkmokk på jobbresa, och är där till på onsdag. Så nu blir det ett uppehåll i bloggandet några dagar. Önskar er en fin start på nya veckan!

 

God natt från Bälinge!

Lördagsinspiration

Lite inspiration från Stadshem så här på lördagskvällen...

Imorgon kommer mina föräldrar hit och hjälper oss med att "vårfixa" klart på tomten... så himla tacksamt att få hjälp med det! Och roligare är det också, när man är flera som hjälps åt. Men innan dess blir det sängen... Natti natti!

Äppellåda på hjul

Jag älskar vår gamla låda, som numera står på hjul. Jag tycker att den är precis lagom ruffig, och tack vare hjulen har den även en touch av industri över sig. I like! :) För tillfället huserar det tidningar i den.

Nu har vi fått se bilderna som Therese Rowa fotade på Moltas (och mannen och mig) igår... Snabba ryck må jag säga! Och dom är sååååå fina!!! Wow... Vi är imponerade! Trodde inte att hon skulle lyckas få till så många bra på den spelevinken. 

Tjipp!



Svettig fotografering

Idag var lilla familjen iväg till Therese Rowa på Rowasfoto utanför Uppsala, för fotografering av Moltas. Både mannen och jag tyckte att detta skulle bli jättespännande och roligt! Och visst blev det spännande... Och framför allt svettigt! Jösses va ungen INTE ville vara stilla..! I en timme höll vi på med diverse rekvisita för att fånga hans uppmärksamhet... Ballong, sparkbil, maraccas och diverse leksaksdjur... Och mamman och pappan (och Therese också för den delen!) dom hoppade, stampade, lekte tittut, klappade händerna, sjöng och grimaserade. Om det funkade? Måttligt! Allt utanför fotoområdet var ju självklart galet intressant... Älskade lilltroll... That's our boy! :)

Therese och Moltas in action.

Men några sekunder här och där höll han sig faktiskt relativt stilla inom rätt kvadratmetrar... Så någon bild hoppas vi ju att Therese har fått till i alla fall! :) Det visar sig om några dagar, då vi kommer få se bilderna... Åååååå va jag är nyfiken!!!

Nu är det soffan framför "Humorgalan - för varenda unge" som gäller här hemma. Jag har laddat med hushållspapper, för här lär det fällas tårar... Tittar ni också?